Viviani Leite

Carnaval agitado, teve feijoada, teve comida na chapa de arado, teve banho de mangueira no quintal, teve visita de amigo distante, teve...

Moro na cidade de Monteiro Lobato, que fica há 130 km de São Paulo e 30 Km de São José. Cidade de 4 mil habitantes e fica na Serra da...

Kuz-kuz ou alcuzcuz é prato nacional dos mouros da África Setentrional. Inicialmente era feito com arroz ou sorgo, e passou a ser de...

"Na Idade Média, a luxúria passa a ser cada vez mais associada à gula, mas a civilização dos costumes alimentares irá progredir de acordo...

Gosto de pensar que a mandioca é a mãe no Brasil. Plantada em todo território brasileiro por ser de fácil cultivo e produção, e cresce...

Segundo Renato Janine Ribeiro na apresentação do livro "Os Miseráveis" de Victor Hugo, no reinado de Luís XIII, o cardeal de Richelieu,...

Quem é do Vale do Paraíba não imagina uma quermesse sem ele. Faz parte da história do vale e desde criança é uma de nossos quitutes mais...

Algumas questões sobre esse termo tão usado: o gourmet! Você acredita em comida gourmet? Ser cozinheiro hoje em dia tá em alta. No país...

Eu ando imersa no universo da cozinha. Além do exercício prático cotidiano de cozinhar e fazer experimentos na cozinha como por exemplo...

Vale a pena dar uma exploradinha na história deste grão originário das Américas e muito comum na nossa alimentação cotidiana. Pra gente...

Hoje eu resolvi deixar de falar de história dos alimentos e seu passado, pra propor uma reflexão sobre nossos hábitos alimentares e a...

Tem alguém aí que não conhece a coxinha? Aquela iguaria feita com massa de batata e trigo, recheado com frango desfiado e depois de frito...