A Chimbica

ka'a pora em tupi que dizer habitante do mato. A Chimbica em suas pesquisas sobre alimentação e hábitos à mesa no Vale do Paraiba e Sul...

O feijão é bem antigo. Há vestígios dele em estudos arqueológicos que datam de 7000 anos a.C. sendo originário aqui mesmo do Continente...

Segundo Renato Janine Ribeiro na apresentação do livro "Os Miseráveis" de Victor Hugo, no reinado de Luís XIII, o cardeal de Richelieu,...

Quem é do Vale do Paraíba não imagina uma quermesse sem ele. Faz parte da história do vale e desde criança é uma de nossos quitutes mais...