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Cardápio de Verão
ENTRADAS
Opções vegetarianas e veganas
Abobrinha grelhada, coberta com provolone derretido, molho de tomate frio com cebola, ervas frescas e azeite, creme de berinjela defumada, crisp de mandioca, tomatinhos coloridos e mix de folhas com molho balsâmico. 14,00 BRL
Berinjelas e abóbrinhas assadas, cobertas com queijo minas derretido, tomatinhos coloridos, azeite e fatias de queijo meia cura. 14,00 BRL
Pastel recheado com antepasto de berinjela com queijo gorgonzola e grelhado no azeite, coberto com molho de tomate caseiro e tomatinhos coloridos.14,00 BRL
PRATO PRINCIPAL
OPÇÕES COM CARNE, VEGETARIANAS E VEGANAS
Linguicinha caseira da região, assada com shoyo e mel, acompanha farofa cítrica de beterraba com banana grelhada e legumes refogados. 15,00 BRL
Filé mingon suíno ao vinho, acompanhado de purê de cenoura com batatas e shitake com ervas15,00 BRL
Contra filé grelhado ao molho de cogumelos ao vinho, acompanha purê de abóbora e couve assada18,00 BRL
Carne desfiada de galinha caipira cozida com tempero especial, refogada com arroz cremoso, queijo meia cura da região e couve com almeirão com crisp de mandioca. 15,00 BRL
Quirerinha cremosa com queijo meia cura, vagem, cebola e tomatinhos grelhados, ovo caipira estalado e couve assada crocante.15,00 BRL
Batata assada e recheada com shimeji na manteiga e queijo meia cura gratinado. 15,00 BRL
SOBREMESAS
Pra deixar a vida doce!
10,00 BRL
10,00 BRL
SANDUBAS DA CASA
Pernil com tempero especial assado por longas horas, depois vai pra chapa com cebola pimentão, queijo provolone e vinagrete no pão cervejinha. 12,00 BRL
Na chapa quente: Cebola, alho, abobrinha, cenoura, shimeji, shitake, pimentões vermelhos, queijo minas, provolone e creme de berinjela defumada no pão cervejinha. 12,00 BRL
PORÇÕES
Aquele tira gosto pra acompanhar uma delíciosa bebida
Legumes da estação na chapa, acompanha maionese caseira e pão artesanal de fermentação selvagem. 15,00 BRL
8 bolinhos caipira acompanhado de creme de berinjela defumada. 15,00 BRL
Peixinho de Horta (PANC) embebido em massa de trigo com especiarias e frito em imersão. Acompanha folhas e molho de tomate frio com cebola e azeite. 15,00 BRL
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